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牛油果酱烧猪排

发表于 2017-12-09 | 次阅读 | 作者 未知


  食材

  圣露凯. 牛油果─草本风味 50ml

  圣露凯. 义大利特级摩地纳葡萄香醋(3年陈酿) 2大匙

  圣露凯. 地中海风味番茄酱 6大匙

  圣露凯. 牛油果&芥末开胃酱 2大匙

  圣露凯. 综合香草海盐(肉类料理) 2茶匙

  青蒜丝 20g

  高汤 100c.c.

  姜末 20g

  洋葱丝 100g

  猪大里脊肉 2片

  作法

  1、将牛油果酱、地中海番茄酱、摩地纳醋、肉类香草海盐与牛油果油搅拌均匀

  2、猪里脊肉切片敲打除筋

  3、放入腌料中腌渍一晚

  4、锅内放入热炒油,炒香洋葱丝与姜末备用

  5、里脊肉放入另一平底锅煎上色

  6、将里脊肉放入洋葱丝中拌炒, 并将腌酱与高汤倒入

  7、猪里脊肉与酱汁以小火烧约5-10分钟 起锅装盘上方放青蒜丝在淋上些许草本风味牛油果油即可